高脂肪飲食與身體發炎：平衡「好壞」脂肪攝取的重要性

🍟🍕高脂肪飲食與身體發炎：平衡「好壞」脂肪攝取的重要性 🥑

我們的飲食習慣不僅影響我們的體重和健康，還可能對我們的身體 #發炎 水平產生影響。高脂肪飲食，特別是 #飽和脂肪 和 #反式脂肪 的攝取過多，對身體引發炎症的過程產生有條件性的影響。長期攝取過量但不正是問題，便會累積成為隱形殺手的 #慢性發炎

🍔 高脂肪飲食和發炎的聯繫

過量攝取飽和脂肪和反式脂肪導致身體內炎症的增加有絕對影響性。這些脂肪可干擾身體的細胞信號傳遞，引發氧化應激，並激活發炎機制。這些過程可能導致細胞受損，影響免疫系統的正常運作，從而減慢發炎後人體自我修復的能力。
另外，過多不能代謝的脂肪進一步促發炎症。而肥胖本身也被認為是引發慢性發炎的一個因素。

🥑 平衡脂肪攝取的重要性

然而，食物中也有「健康的好脂肪」，如單不飽和脂肪和多元不飽和脂肪酸，如橄欖油、堅果和深海魚油，被認為具有抗炎、降低發炎風險和保護心血管健康的作用，促進細胞的正常功能。當然也要適量、適時進食，過量也會帶來負面影響。

🫒維持平衡的脂肪攝取是關鍵

在飲食中增加深海魚類、堅果、種子、橄欖油等食物的攝取。同時，減少過分油炸及紅肉脂肪攝取是降低發炎風險的一個重要關鍵！

總括來說，高油脂飲食，特別是飽和脂肪和反式脂肪的過量攝取，對產生慢性發炎有着脫不了的關係。選擇健康的脂肪，平衡脂肪攝取，有助於維護身體的健康和降低發炎的風險。

#飲食與健康 #反式脂肪 #慢性發炎 #不飽和脂肪酸 #健康取捨